湖北武汉邮政工会职工厨艺大比拼“色香味俱全”

杨薇　彭湘君2025-11-10来源：中国邮政报

　　金秋十月，丹桂的清甜还萦绕在街头，而湖北省武汉市邮政分公司机关东院一楼食堂里，早已被更浓烈的香气充满——油锅里升腾的焦香、新鲜食材与秘制酱料碰撞的醇香、浓郁的奶香不时钻入口鼻，现场欢笑声、喝彩声此起彼伏、热闹非凡，武汉邮政“舌尖上的幸福　邮情相伴”（第八季）职工厨艺大比拼正式开赛。

　　16支基层工会代表队、48名选手同台竞技，现场烹制48道美味佳肴，以舌尖创意演绎邮政情怀，为决战旺季生产、冲刺跨年度营销活动注入温暖动能。

　　“鲜香的虾子，撒上些许姜蒜，在锁住虾的鲜美的同时，中和菜品寒性，吃起来美味又健康。”比赛现场，武汉市江汉区邮政分公司职工刘勇一边熟练翻炒手中的食材，一边自信地向周围观众介绍烹饪诀窍。

　　本次比赛分专业组和业余组，专业组由“职工小家”厨师组成，业余组由热爱厨艺的职工组成。随着开赛口令响起，比赛台席瞬间化身“美食战场”，切菜的“哒哒”声、炒锅的“滋滋”声、烤箱的提示“嘀嘀”声交织成欢快的“烹饪交响曲”。专业组选手气定神闲，刀工精准利落，火候掌控分毫不差；业余组选手脑洞大开，用巧思赋予菜品鲜活生命力，让家常食材绽放别样光彩。

　　从融入百年邮政元素的“金松跃鱼盘”——以松鼠鳜鱼为主菜，四周缀以穿着不同时期邮政制服的卡通人物举旗护航，到“邮韵跃金鳞”“幸福邮差”“蟹谢邮你”等紧扣邮政主题的创意菜品，每一道佳肴都在选手手中完成从食材到艺术品的蜕变，既保留了鲜香本味，又传递邮政情怀。观众踮着脚紧盯比赛擂台，忍不住频频吸鼻，直言：“光闻味儿就流口水了！”

　　现场评委从观感、口感、创意、文化内涵4个方面为菜品打分，确保评选公平公正。观众们则围在展台前，迫不及待品尝专属于邮政的“幸福味道”。经过多轮激烈角逐，大赛最终评选出一等奖2名、二等奖3名、三等奖5名。

　　这已是武汉邮政工会连续第8年开展职工厨艺比拼活动。如今，该活动不仅是职工展示厨艺、交流心得的重要平台，更成为丰富职工业余文化生活、提升职工食堂服务质量、展示“四项创建”建设成果的关键载体。“当前正值决战旺季生产、迎战‘开门红’的关键时期，我们将以此次厨艺大赛为契机，带着大家在比赛中展示的热情与活力，以更昂扬的状态投入到跨年度营销活动中，助力企业高质量发展，为‘二次创业’添把火、加把劲。”武汉市分公司党委委员、副总经理、工会主席柳志坤说。